Моя простая жизнь.
Shorts
- Готовлю на ужин кыстыбый, в нашей местности это блюдо называют якмыш. Простое и сытное блюдо татарской национальной кухни. #кыстыбый
- Рецепт:на 2кгогурцов: 4шт лука репчатого, 4шт.болгарского перца, 2шт.острого перца, 2ст.л соли, 300гр.спхара, 100мл.уксуса 9%, 200гр.горчицы зернистой, 2ч.л куркумы, 100мл.раст.масла, 2ч.л кукурузного крахмала развести в 150мл.холодной воды(для лёгкого загущения). #огуречныйрелиш
- 4яйца, 250сахара, ванилин, щепотка соли, 100мл.раст.масла, 250гр кефира, 1ч.л.соды (в кефир) или 2ч.л.разрых.в муку, 300гр муки, 1 ст. л. какао, 1 ст. л. воды. глазурь:1ст.л какао, 3-4 ст. л сахара, 30-40грмасла, 4ст.л.молока
- Каша овсянная. Одна часть крупы овсянной, две части молока, соль сахар по вкусу #каша овсянная
- Готовлю яблочное варенье, сахара кладу на 1 кг яблок 700 гр. сахара. Надо ориентироваться на яблоки. Варила в три этапа, каждый раз до полного остывания.
- Бисквит:5яиц, 150гр сахара, щепотка соли, 150гр муки, 1 ч. л. разрыхлителя. 180° 15 минут, верх- низ. Крем:риккота+сгущёнка.
- Готово рисовую кашу, сначала варю на воде один к двум, довожу до полуготовности и заливаю одной частью молока.
- 400гр чеснока, 400гр острого перца, 1кг.сладкого перца. Всё через мясорубку + 150-200 гр. соли, 2ст.л молотого кориандра. Хранить в холодильнике
- Решила заготовить жёлтые томаты на зиму для тыквенного супа.
- Готовлю булочки, тесто хлебное. Начинка-чеснок, укроп, сыр, сметана, майонез. #чесночныебулочки
- Готовлю яблочное павидло. Яблоки чистим моём, кожуру оставить. На дно кастрюли наливаю немного воды и варю яблоки до мягкости. Если хотите пропустите через сито, я пройдусь блендером. На 1кг яблок я добавила 0,5кг , варю до загустения (у меня ушло 1 час) Не забывайте постоянно помешивать иначе пригорит. Готовое павидло выкладывать в стирильные банки, хранить можно при комнатной температуре.
- Сезонный пирог, вкусно, так готовила моя мама.
- На 5 литровых банок:сахар-200гр, соль-50гр, томатный сок 3литра, помидоры, специи. 1) томаты небольших размеров прокалываем у плодоножек и складываем в банки плотно. 2) делаем томатный сок, добавляем, соль, сахар, специи, чеснок и варим после закипания 10 минут, затем добавляем 1 ч. л. эсенции. 3) заливаем помидоры соком и стерилизовать 10 минут литровые банки, если банки большего размера то дольше.
- Мариную овощи на гарнир к рыбе
- 600гр.мягкого творога, 2пачки рекотты по 200гр, 3ст.л сахара, 50гр муки рисовой, 3 желтка.
- Молочный коктейль из смеси Виктории, Красной смородины и машины.
- 1кг помидор, 1,5 огурцов, 2 болгарских, немного острого перца, 30гр соли, 60гр сахара, 3ст.л.масла, 1ст.л.эсенции, 7-8зубчиков чеснока, Выход 2 литра
- В последнее время всё кабачки да баклажаны соскучились по мясу. Параллельно закрываю огурцы.
- ужин из сезонных овощей.
- На 1кг муки:700мл.воды, 2ч.л.соли без горки, 2-3ст.л.масла раст., 7-8гр.дрожжей. начинка для чесночных булочек:сыр, сметана, укроп, чеснок.