С чего начинается ХАССП на любом предприятии общепита, пищевом производстве или предприятии ритейла?
С чего начинается ХАССП на любом предприятии общепита, пищевом производстве или предприятии ритейла?
В новом видео Директор Центра компетенции в области пищевой безопасности Роскачества Наталья Колганова подробно разбирает с какого же документа начинается ХАССП на любом предприятии, где принципы пищевой безопасности #ХАССП обязательны.