В этом салате отлично сочетается нежная текстура обжаренных баклажанов, насыщенный ореховый вкус и лёгкая сметанная заправка. Чеснок и свежая петрушка добавляют блюду яркий аромат и делают вкус более выразительным. Продукты (на 2 порции) Баклажан – 250 г Орехи грецкие – 100 г Сметана 15 % – 120 г Чеснок – 10 г (по вкусу) Петрушка свежая – 20 г Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу