С приходом Мишлен в Россию рестораны еще азартнее занялись поиском оригинальной подачи блюд. Куда идут тренды в фуддизайне и какие профессии в связи с этим появляются? Об этом от блогера и критика Антона Аренса и единственного в России гастроскаута Виктора Пастухова. Музыкальную часть выпуска украсила Анет Сай!