Ростбиф из мраморной говядины
Ростбиф из мраморной говядины зернового откорма. Каждый стейк тщательно отбирается и подготавливается. Аккуратно обсушиваем мясо бумажными полотенцами, удаляя все лишнее. Затем следует посолить и поперчить мясо со всех сторон и оставить на 20 минут в холодильнике. Ростбиф бережно отправляется на решетку, где под воздействием жарких углей медленно достигает идеальной внутренней температуры – 53°C. Финальный аккорд – аппетитная румяная корочка, которая появляется на поверхности ростбифа, придавая ему законченный вид и дополнительный аромат. #ростбиф #ростбифрецепт #ростбифизговядины #еда #рецепты #жиз ньинженера