Гормон белковой природы, образуется в бета-клетках островков Лангерганса поджелудочной железы. Оказывает многогранное влияние на обмен веществ практически во всех тканях. Основное действие инсулина - регулирование углеводного обмена, в частности - утилизация глюкозы в организме. Считается самым изученным гормоном.