Колдуны с мясом белорусские.Картофельные драники с мясной начинкой. Просто вкусно и сытно. Колдуны - это блюдо традиционной белорусской кухни, крупные мясные котлеты в картофельной оболочке, по сути - это картофельные драники с мясной начинкой. Картофель мелко трется, а затем картофельная масса отжимается. Отжатая картофельная масса становится достаточно плотной и отлично лепится . Заготовки колдунов обжариваются со всех сторон, а запекаются в духовке. #драники #котлеты #рецепты #домашниерецепты Ингредиенты: куриный фарш – 200 г лук репчатый – 60 г шампиньоны – 20 г томатное пюре – 20 г(2 ч л) картофель – 600 г сливки – 15 г(1 ст л) яйцо – 1 шт. мука – 15 г(1 ст л) цедра лимона – 1 г петрушка, укроп растительное масло соль, перец молотый Грибной соус: шампиньоны – 80 г зеленый лук (белая часть) – 10 г зеленый лук – 10 г сливки – 100 г чеснок – зубчик растительное масло соль