Поделюсь своим рецептом домашней пастилы, без сахара. Использовать для приготовления такого десерта можно не только груши, но и конечно яблоки. Мне очень нравится добавлять различные пряные растения: лаванду, мяту, лимонный базилик. Да много чего еще можно придумать, на что способна ваша фантазия, что может превратить этот десерт в фейерверк необычного вкуса. Для приготовления пастилы, если нет дегитратора, можно использовать духовку или обычную сушилку для фруктов.