Сымый вкусный салат из огурцов на зиму! Не варим! Хрустящий! Огурцы для хранения в квартире!
Салат объедение, очень выручает зимой. Самый простой и вкусный, огурчики хрустящие. Пальчики оближешь, какая это вкуснятина! Попробуйте! ИНГРЕДИЕНТЫ Огурцы 3 кг Лук репчатый 1 кг Укроп пучок Сахар 3 ст. ложки, 75 гр Соль 2 ст. ложки, 50 гр Уксус 9% 100 мл Перец черный горошек Получается 9 банок по 500 мл ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Берем огурцы, отлично подходят переросшие и некондиционные. Предварительно замачиваем в холодной воде на пару часов, если подвяли, получаются хрустящие. Отрезаем хвостики и нарезаем огурцы кружками толщиной 3 мм. У меня ровно 3 кг. 2. Затем лук нарезаем тонким полукольцами. Вот что получаем, ровно 1 кг. Добавляем к огурцам. 3. Хороший пучок укропа измельчаем и перекладываем к овощам. 4. Всыпаем сахар 3 столовые ложки, соль 2 столовые ложки. Все перемешиваем руками, чтобы сахар и соль равномерно распределились по овощам. 5. Салат оставляем на пол часа, пару раз за это время перемешиваем. Уже выделилось достаточно сока, добавляем уксус 9% 100 мл. Салат перемешиваем. 6. На дно чистой пол литровой банки кладем перец черный 4 горошины и плотно заполняем банки салатом. Таким образом заполняем все банки. Оставшийся маринад для удобства выливаем в мерный стакан и распределяем равномерно по банкам. Накрываем банки стерильными крышками. 7. В кастрюлю на плите на дно кладем полотенце или кусочек ткани и устанавливаем банки. Наливаем теплую воду по плечики банок и стерилизуем пол литровые банки 10 минут с момента закипания воды. Банки закатываем и переворачиваем на крышки. Получается 9 пол литровых банок. Оставляем остывать, ничем не накрываем. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! салат из огурцов салат, салат из огурцов на зиму, салат из огурцов, салат, заготовки на зиму, огурцы на зиму, огурцы, консервация, на зиму, салат на зиму, маринованные огурцы, рецепты, салаты, рецепт, домашние заготовки, как приготовить, нежинский, рецепт салата из огурцов на зиму, консервирование, из огурцов, постные блюда, огуречный салат, заготовки на зиму из огурцов, заготовки из огурцов, рецепты из огурцов, салат нежинский, на зиму, огурцы на зиму, как приготовить,
Салат объедение, очень выручает зимой. Самый простой и вкусный, огурчики хрустящие. Пальчики оближешь, какая это вкуснятина! Попробуйте! ИНГРЕДИЕНТЫ Огурцы 3 кг Лук репчатый 1 кг Укроп пучок Сахар 3 ст. ложки, 75 гр Соль 2 ст. ложки, 50 гр Уксус 9% 100 мл Перец черный горошек Получается 9 банок по 500 мл ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Берем огурцы, отлично подходят переросшие и некондиционные. Предварительно замачиваем в холодной воде на пару часов, если подвяли, получаются хрустящие. Отрезаем хвостики и нарезаем огурцы кружками толщиной 3 мм. У меня ровно 3 кг. 2. Затем лук нарезаем тонким полукольцами. Вот что получаем, ровно 1 кг. Добавляем к огурцам. 3. Хороший пучок укропа измельчаем и перекладываем к овощам. 4. Всыпаем сахар 3 столовые ложки, соль 2 столовые ложки. Все перемешиваем руками, чтобы сахар и соль равномерно распределились по овощам. 5. Салат оставляем на пол часа, пару раз за это время перемешиваем. Уже выделилось достаточно сока, добавляем уксус 9% 100 мл. Салат перемешиваем. 6. На дно чистой пол литровой банки кладем перец черный 4 горошины и плотно заполняем банки салатом. Таким образом заполняем все банки. Оставшийся маринад для удобства выливаем в мерный стакан и распределяем равномерно по банкам. Накрываем банки стерильными крышками. 7. В кастрюлю на плите на дно кладем полотенце или кусочек ткани и устанавливаем банки. Наливаем теплую воду по плечики банок и стерилизуем пол литровые банки 10 минут с момента закипания воды. Банки закатываем и переворачиваем на крышки. Получается 9 пол литровых банок. Оставляем остывать, ничем не накрываем. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! салат из огурцов салат, салат из огурцов на зиму, салат из огурцов, салат, заготовки на зиму, огурцы на зиму, огурцы, консервация, на зиму, салат на зиму, маринованные огурцы, рецепты, салаты, рецепт, домашние заготовки, как приготовить, нежинский, рецепт салата из огурцов на зиму, консервирование, из огурцов, постные блюда, огуречный салат, заготовки на зиму из огурцов, заготовки из огурцов, рецепты из огурцов, салат нежинский, на зиму, огурцы на зиму, как приготовить,