Наступило лето с его изнуряющей жарой, и тут же повысился спрос на самый главный охлаждающий продукт — мороженое. Его любят дети и взрослые: пломбир, эскимо, рожок, фруктовый лед. В Северной Осетии во Владикавказе на одном из предприятий выпускают 160 видов этого сладкого продукта. Об этапах производства, рецептуре и приготовлении хрустящих вафельных стаканчиков — в новом выпуске проекта «Кавказ накормит».