Рецепт вкусной шаньги

Рецепт: Для активации дрожжей: - 0,5 л теплой воды - 2 ст. л. сахара - 4 ст. л. муки - 1 пакетик сухих дрожжей (11 г) Сметанная помазка: - 300 г сметаны - 3 ст. л. сахара - 1 желток - 1 ст. л. муки Творожная помазка: - 300 г творога - 1 желток - 3 ст. л. сахара - 250 мл молока - 0,5 ст. л. муки Тесто: - 1 желток - соль по вкусу - 2 ст. л. сахара - 1 кг маки - 50 мл растительного масла