Развитие виноградарства и виноделия в Крыму

Производственная площадка Всероссийского национального научно-исследовательского института виноградарства и виноделия «Магарач» стала платформой для изучения автохтонных и выведения новых сортов винограда.  Какие сорта выращивали в нашем регионе в древности? Можно ли сделать из старого сорта новый и для других климатических условий? Зачем изучают лесной виноград? Почему сухие вина популярнее десертных? Проект микровинодельни на базе «Магарача». На эти и другие вопросы отвечает гость студии, директор Института виноградарства и виноделия «Магарач» Владимир Лиховской.