Хотите приготовить полезную выпечку без вреда для здоровья? Этот ПП тёртый корж из ржаной муки – идеальный вариант для диабетиков и всех, кто следит за своим питанием! Без сахара, без пшеничной муки, но с великолепным вкусом! Поддержите видео лайком и подписывайтесь на канал! Ингредиенты: - 3 яйца - Щепотка соли - 2 чайные ложки (без горки) подсластителя - 1/2 чайной ложки соды - 1 столовая ложка яблочного уксуса - 3 столовые ложки растительного масла - 1 г ванилина - 230 г ржаной муки - 100 г джема без сахара на пектине Приготовление: 1. Яйца слегка взбить. Добавить соль, ванилин и подсластитель. Перемешать. 2. Влить растительное масло. Затем добавить соду, погашенную яблочным уксусом, и частями всыпать муку. 3. Замесить мягкое тесто, завернуть его в плёнку и убрать в холодильник на 30–60 минут. 4. Подготовить противень, застелив его пергаментной или силиконовой бумагой. 5. Достать тесто из холодильника и разделить: третью часть отложить, а две трети натереть на тёрке, равномерно распределяя по дну противня. 6. Выложить джем и равномерно распределить его по тесту. 7. Сверху натереть оставшееся тесто. 8. Выпекать при температуре 180 C в режиме «верх-низ конвекция» в течение 15 минут. 9. Нарезать тёплый корж на кусочки.