НАСТОЯЩИЕ КВАШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ! Заквасила целое ВЕДЁРКО — уже через несколько дней готовы

Всем привет! Сегодня готовим настоящие квашеные баклажаны! Баклажаны получаются сочными, с приятной кислинкой и насыщенным ароматом чеснока, зелени, моркови и перца. Такая закуска отлично подходит к мясу, картофелю и другим домашним блюдам. В этом видео покажу весь процесс приготовления — от подготовки баклажанов до закваски. А попробовать их можно будет уже через несколько дней. Если любите квашеные овощи, сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте приготовить! Приятного просмотра! ❤️ 📝 РЕЦЕПТ: Мелкие баклажаны — 2.5 кг (18–22 шт.) Рассол для варки баклажанов: Вода — 1 л Соль — 2 ст. л. (70 г) Для начинки: Чеснок — 150 г Морковь - 350 г Красный перец (полуострый) — 200 г Свежая зелень (укроп, петрушка) — 150 г Соль — 1 ст. л. без горки (25 г) Рассол для заливки: Вода — 1 л Соль — 1 ст. л. (35 г) Лавровый лист — 1–2 шт. Черный перец горошком и душистый перец — по 10–15 шт. #Баклажаны #КвашеныеБаклажаны #РецептКвашеныхБаклажанов #ЗаготовкиНаЗиму #ДомашниеЗаготовки #Рецепты По вопросам публикации и удаления видео просьба обращаться на почту: potaenko99@mail.ru