Сегодня готовлю соус Дзадзики по классическому Греческому рецепту. Дзадзики, приготовленный по этому рецепту можно отнести к здоровому питанию, так как он готовится из натуральных продуктов, которые содержат большое количество полезных веществ. Соус получается густым и невероятно вкусным, пальчики оближешь! Берем огурец среднего размера, снимаем шкурку, измельчаем на мелкой терке и оставляем в глубокой миске на 10 минут. Через 10 минут отжимаем перетертый огурец, чтобы соус не получился излишне жидким. К огурцу добавляем йогурт и тщательно перемешиваем. Кстати, рецепт приготовления полезного питьевого йогурта ищите на моем канале в плейлисте готовим в мультиварке. Два зубчика чеснока продавливаем через пресс и добавляем в полученную массу, а так же подливаем оливковое масло и лимонный сок. Перемешиваем. Вымытый укроп мелко нарезаем и отправляем в соус. Солим, еще раз перемешиваем и отправляем в холодильник на два часа. Дзадзики можно подавать с теплым хлебом, питой или лавашем. А так же он идеально подходит к рыбе и может являться хорошей заменой майонезу в качестве заправки к салатам. Если вам понравилось это видео, ставьте лайки и оставляйте свои комментарии. А так же подписывайтесь на мой канал и не забудьте нажать на колокольчик чтобы не пропустить новые, интересные видео. **************************************************************************** Рекомендую посмотреть рецепт приготовления натурального майонеза в домашних условиях: https://www.youtube.com/watch?v=NJgXjo1V5M8&t=5s *************************************************************************** Посмотрите как быстро приготовить горчичный соус: https://www.youtube.com/watch?v=CUwuJkOhU28 *************************************************************************** Ингредиенты: 450 гр. Йогурт без добавок 1 небольшой огурец 2 зубчика чеснока 2 ст.л. оливковое масло 2 ст.л. лимонный сок 4 веточки укропа Соль по вкусу **************************************************************************** τζατζικι