Рецепт лечо кусочками

Рецепт лечо: - 6 кг перца - 1,2 кг лука - 3 л воды - 300 г томатной пасты - 6 ст. л. соли - 24 ст. л. сахара - 3 ст. л. уксуса - 2 ст. л. натурального пектина