«Ашан Ритейл Россия»: «Мясо, рыба, овощи – три кита, на которых держится трафик гипермаркета»

С коммерческим директором «Ашан Ритейл Россия» мы встретились на собственном мясоперерабатывающем заводе «Ашан» в Тамбове, чтобы обсудить, на каких китах держится трафик гипермаркетов, а также поговорить об акциях, которые притягивают покупателей в магазин, трендах, справедливой себестоимости и о контрактном производстве для других ритейлеров. Реклама: ООО "АШАН", ИНН 7703270067, erid:2W5zFJFBfCV https://www.auchan.ru/ 00:40 Как обстоят дела с трафиком, какие категории особенно хорошо продаются? 01:51 Какие тренды в поведении покупателей вы отмечаете? 04:13 Какие изменения произошли на мясной полке за последнее время? 05:40 Собственный мясоперерабатывающий завод 06:42 Ваша ценовая политика на мясной полке адаптируется под текущий тренд экономить? 08:37 Как изменилась цена за последнее время? 09:57 Предпочтения покупателей 11:47 Как различаются покупательские предпочтения в разных регионах? 12:55 Сколько позиций представлено в ассортименте супермаркетов и гипермаркетов? 14:35 Маркетинговые активности 16:03 Как вы развиваете средний и высокий ценовой сегмент? 17:50 Дегустации 19:13 Ассортимент собственного завода «Ашан» 20:30 Тренды на рынке и адаптация продукции 22:55 Структура и управление мясоперерабатывающим заводом 26:27 Кого вы хотите видеть своими партнерами? 27:44 Планируете ли развивать на заводе производство готовой еды? 30:12 Адаптация ассортимента под потребности клиентов 31:36 Планы по развитию собственного бренда мясной продукции 32:45 Пожелания коллегам и партнерам #медиацентр Retail.ru #диалогиоритейле