Хотите приготовить домашнюю выпечку, которая точно получится? Делюсь рецептом невероятно нежных булочек с яблочной начинкой. Секрет — в правильном тесте: оно выходит максимально пышным, лёгким и сохраняет мягкость несколько дней. Обязательно сохраняйте и пробуйте! Ингредиенты: Тесто: мука - 500-520 гр сухие дрожжи - 8 гр сливочное масло - 80 гр яйцо - 1 шт + 1 желток теплое молоко - 300 мл сахар - 2-3 ст.л соль - щепотку Начинка: яблоки - 4-5 шт сахар - 130-150 гр корица - 1 ч.л Смазать: белок - 1 шт молоко - 1 ст.л посыпать сахарной пудрой Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Guts and Bourbon (исполнитель: Kevin MacLeod): https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ Источник: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400032 Исполнитель: http://incompetech.com/