Самое время квасить капусту. Предлагаем рецепт быстрого приготовления квашеной капусты - капуста в рассоле. Ингредиенты: капуста - 1 гол., морковь - 1 шт., клюква - 50-100 гр, перец горько-душистый горошком, лавровый лист. Для рассола на 1 литр воды 1 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара