Вот прямо лето в банке, яркое и ароматное. Из свежих овощей с зеленью! И совершенно не сложно, не надо обжаривать и самое главное - без уксуса, друзья! • Баклажаны - 1 кг (очищенных) • Лук - 250-300 г • Перец - 400 г • Помидоры - 650 г • Чеснок - 3 зубчика • Зелень - петрушка • Соль - 1 ч.л • Сахар - 1 ч.л • Масло растительное для жарки ( по минимуму брать) Заготовки с баклажанами у нас самые-самые. Готовлю их много и рецепты разные. Сотэ (соте) люблю больше всего. Скоро покажу, как готовлю его. Вот эту заготовочку на пробу приготовьте, я так всегда делаю. Вам понравится! #баклажанырецепты#баклажаныназиму#салатсбаклажанаминазиму#заготовки#баклажаны#