Продукты Баклажаны - 600 г Помидоры - 400 г Моцарелла (шарики) - 130 г Крахмал кукурузный - 300 г Масло растительное - 180-200 г Кинза - 20 г Мята свежая - 10 г Лук зелёный - 30 г Соль - по вкусу * Для заправки: Соус устричный - 25 мл Соус чили сладкий - 25 мл Соус соевый - 20 мл Масло кунжутное - 15 мл Уксус рисовый - 20 мл Соус шрирача - 10 г Чеснок - 1 зубчик * Для подачи: Кунжут (у нас смесь белого и чёрного) - 10-15 г