Как понять, острый ли у вас нож на самом деле? Сегодня мы разбираем все популярные способы проверки остроты ножа — от тех, что работают в реальной жизни, до тех, что созданы только для красивых видео в Instagram. Вы узнаете, почему помидор — это "канарейка в угольной шахте" для вашего ножа, чем газетная бумага лучше офисной, и почему диагональный разрез свернутой бумаги — это маркетинг, а не тест остроты. Мы в магазине ножей используем одни методы, в интернете популярны другие. Я не говорю, что какие-то из них плохие — просто одни работают, другие нет. Давайте разберём каждый честно.