Виноград - 850-1000 г Вода - 700 мл Уксус (виноградный, 6%. Я использовала бальзамический. Количество уксуса можно уменьшить до 80 мл, учитывайте свои вкусы) - 100 мл Сахар - 300 г Соль - 10 г Кардамон - 4-5 шт Перец сычуаньский или душистый - 0,5 ч. л. Зерна горчицы - 0,5 ч. л. Перец розовый - 1 ч.л. Корица в палочках - 1 шт