Приготовить острый суп том ям очень просто. Сначала обжариваем прямо в кастрюле мелко нарезанный чеснок, добавляем тайские специи: острый перчик чили, имбирь, корень галангал, лемонграсс и кафир. Заливаем куриным бульоном, добавляем кокосовое молоко, доводим до кипения, бросаем в кастрюлю крупно нарезанную куриную грудку, креветки, лосось и мидии. Ещё раз доводим до кипения и добавляем сок одного лайма.