В этом видео я показываю простой способ заготовки капусты на зиму в банках. Такая заготовка удобна для борща, щей, тушения и других домашних блюд, когда зимой хочется быстро достать готовую капусту и использовать её по назначению. Я заготавливаю капусту без длительной обработки и без лишних сложностей. Для такой заготовки подходит ранняя, средняя и поздняя капуста. Я шинкую её по-разному: часть можно нарезать тонко, а более плотные листья — крупнее, чтобы потом использовать для тушения. Мне нравится этот способ за его простоту и удобство. Капусту можно заранее распределить по банкам, залить кипятком и подготовить сразу необходимое количество заготовок на всю зиму. Особенно удобно использовать небольшие банки для приготовления борща: открыл баночку, добавил капусту в кастрюлю — и не нужно каждый раз шинковать свежий кочан. В результате получается натуральная домашняя заготовка, которую удобно хранить и использовать для первых блюд и тушения. В видео подробно показываю весь процесс и рассказываю, как я делаю такую капусту дома. Ингредиенты Капуста — 250–300 г на банку 0,5 л Аспирин — 1 таблетка на банку 0,5 л Аспирин — 1 таблетка на банку 1 л заготовка капусты на зиму, капуста на зиму в банках, капуста на зиму без стерилизации, капуста холодным способом, заготовка капусты, капуста для борща на зиму, капуста для тушения на зиму, простой рецепт капусты на зиму, капуста в банках на зиму, домашние заготовки на зиму, рецепты заготовок на зиму, капуста без уксуса, капуста без варки, как заготовить капусту на зиму