Полезный и очень простой салат из одного ингредиента – стручковой фасоли. Фасоль отваривается до готовности, а затем соединяется с кисло-сладкой заправкой из растительного масла, уксуса и сахара. Главная фишка заправки – эстрагон (тархун). Он придаёт блюду освежающий, слегка сладковатый вкус и аромат. Продукты (на 3 порции) Фасоль стручковая - 500 г Уксус яблочный 6% - 40 г Эстрагон (тархун) - 5 г Масло растительное - 60 г Соль - 0,5 ч. ложки для варки фасоли (+ по вкусу) Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки Сахар - 5 г (1 ч. ложка)