Томатная паста без варки. В заморозку.

Для этой пасты подойдут любые нестандартные или перезрелые помидоры. Я не вывариваю их, а лишь очищаю от семян и кожуры. Готовится паста быстро. Зимой я использую её для борща и соусов к основным блюдам. Она напоминает свежезамороженные томаты.