Нарезанная полосками свинина тушится с луком, морковью, беконом, горчицей и специями до мягкости. Затем мясо дополняется лисичками, сметаной и зеленью, благодаря чему приобретает насыщенный вкус, нежную сливочную текстуру и тонкий лесной аромат. Продукты (на 3 порции) Свинина (мякоть) - 800 г Лисички - 150 г Бекон варёно-копчёный - 100 г Лук репчатый - 240 г Морковь - 250 г Петрушка свежая - 25 г Сметана 25% - 200 г Соль - 1 ч. ложка (по вкусу) Перец чёрный молотый - 1/4 ч. ложки Горчица готовая неострая - 1 ст. ложка Лавровый лист - 1 шт. Чеснок сушёный - 2 г (1/2 ч. ложки) Гвоздика сушёная - 2 бутона Масло растительное - 15 мл