Пельмени без лепки, даже тесто замешивать не будем. Все очень быстро и просто, смотрите сами. Такие ленивые пельмени обязательно понравятся всем, потому что это вкуснятина! ИНГРЕДИЕНТЫ Фарш 500 гр Лук 11, 120120 гр Соль 0,5 ч. ложки Перец по вкусу Яйца 2 шт Мука 5-6 ст. ложек Морковь 1 шт, 150 гр Лавровый лист 1 шт Перец черный горошком 5-6 шт Вода 2 литра ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Одну среднюю луковицу разрезаем на несколько частей, перекладываем в стакан для блендера и измельчаем. Берем фарш, у меня свиной и добавляем к нему лук. Всыпаем соль 0,5 чайной ложки и перец черный молотый по вкусу. Все соединяем. Затем влажными руками формируем из фарша шарики, распределяем чайной ложкой, чтобы размер был одинаковый. Ставим начинку для пельменей в морозилку, так с ней будет проще работать. 2. Одну среднюю морковь натираем на крупной терке. Лук нарезаем мелким кубиком. 3. В кастрюлю на плите вливаем растительное масло одну столовую ложку, забрасываем лук, пассеруем 1 минуту до прозрачности. Добавляем морковь и обжариваем все пару минут на средней мощности. Наливаем 2 литра воды, добавляем лавровый лист и черный перец горошком, солим по вкусу. Кастрюлю накрываем крышкой и доводим до кипения. 4. В удобную емкость разбиваем 2 яйца, взбалтываем вилкой, солим. В пакет насыпаем 4 столовые ложки муки. Достаем из морозилки начинку для пельменей, перекладываем в пакет и все перемешиваем. Затем при помощи шумовки, стряхнув лишнюю муку шарики из фарша окунаем в яичную смесь. Возвращаем шарики в пакет с мукой и повторяем процесс перемешивания. Далее кладем ленивые пельмени в оставшееся яйцо, перемешиваем и присыпаем столовой ложкой муки. Третий раз отправляем шарики в пакет, подсыпаем ложку муки и все перемешиваем. 5. Бульон закипел. Выкладываем ленивые пельмени на шумовку и забрасываем в кастрюлю. Прикрываем крышкой и варим с момента закипания 5 минут. 6. Добавляем зелень, доводим до кипения и снимаем с плиты. Такие ленивые пельмени обязательно понравятся всем, потому что это вкуснятина! ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!