Для торта диаметром 20 см: 400 г муки 200 г сливочного масла 180 г сахарной пудры 1 ч. ложка с горкой разрыхлителя для теста (5 г) крупное яйцо 1-2 ст. ложки молока ванилин на кончике ножа щепотка соли Для крема: 800-850 г яблок 150 г сахара 300 г сметаны жирностью 20-25% 150 г сливочного масла 15 г ванильного сахара средний лимон 10 г кукурузного крахмала вес торта - 1,9 кг