Канал Akopoff https://www.youtube.com/channel/UCIesWfBPZRukMaW8MllgQhg Наш инстаграм - - https://www.instagram.com/koptim.vmeste/ Всем привет! Сегодня мы с Сергеем решили быстро и просто закоптить куриных крылышек! Для начала мы помыли крылья, затем приготовили посолочную смесь, в неё вошли соль поваренная, соль нитритная, сахар и вода. Растворив все сыпучие ингредиенты в воде, мы приступили к шприцеванию крыльев использую простой медицинский шприц. Затем мы обсушили бумажными полотенцами нашу куриную деталь и повесили в сушильную камеру при комнатной температуре на пару часов для финальной обсушки. Подвяленные крылья переместили в коптильню и начали этот увлекательный процесс копчения. Прошло не много времени и наш копченый деликатес готов! Приятного аппетита!!!