Отличный постный безглютеновый рецепт на завтрак на закваске без загустителей! Тесто готовится вечером и ферментируется до утра в холодильнике. Закваска может использоваться любая: молодая или зрелая, холодная или активная. Для замеса теста в видео используется аквафаба (жидкость) от консервированного нута и перемолотые семена льна. Также в видео показано тесто с нутовой мукой и растительным молоком. Тесто со льном содержит больше клетчатки, а в более светлом тесте с нутовой мукой больше белка. Мучная Смесь Без Глютена 50/50 позволяет легко адаптировать рецепт к своим ингредиентам. Ее нужно совсем немного, поэтому можно упростить рецепт и использовать один вид муки и один вид крахмала в равных количествах. Будем рады, если поделитесь рецептом указав источник и подпишитесь на полезный Безглютеновый Канал. Спасибо! Ютюб https://www.youtube.com/channel/UC4VCXun5HW0ouSt4zISfStg Инстаграм https://www.instagram.com/bezglutenoviykanal/ Фейсбук https://www.facebook.com/bezglutenoviykanal ТАЙМКОДЫ 00:00 Введение - оладьи с льняной и с нутовой мукой 01:22 Замес теста с льняной мукой 02:44 Жарка – оладьи с льняной и с нутовой мукой 04:57 Вафли с льняной мукой Рецепт Веган Оладьи на Холодной Закваске Без Глютена ИНГРЕДИЕНТЫ 200г холодной или молодой закваски без глютена * (ссылка ниже) 120г мучной смеси без глютена 50/50 ** (рецепт ниже) 20г размолотых семян льна или 50г нутовой муки 100г аквафаба или растительного молока 45г кленового сиропа 25г растительного масла щепотка соли 5г экстракта ванили (по желанию) СПОСОБ Вечером - просеять сухие ингредиенты и смешать с влажными. Хорошо все перемешать до однородной консистенции, накрыть и поставить на ночь в холодильник. Утром приготовить оладьи или вафли. Оладьи - разогреть сковороду с растительным маслом на средней температуре и жарить оладьи по 1-2 минуты с каждой стороны. Перенести на бумажное полотенце чтобы впиталось лишнее масло и подавать с любимыми топингами. Вафли - разогреть вафельницу, смазать маслом и жарить по 2-3 минуты с каждой стороны на средней температуре. * Рецепт Закваски Без Глютена на Буром Рисе можно найти по этой ссылке https://www.youtube.com/watch?v=EiT-cC8zQ0k *Мучная Смесь Без Глютена 50/50 – 120г 40г крахмал тапиоки 20г картофельного крахмала 40г муки сорго 20г рисовой, овсяной или пшенной муки Видео рецепт и возможные замены смотрите тут https://www.youtube.com/watch?v=BMHmy2OLxmk&list=PLFhvBs89YbgE-YlvJ-nV8Rx1sgGoSkEEu&index=1&t=3s Другие веган рецепты без глютена в этом плейлисте https://www.youtube.com/watch?v=s6BFI6Me7SY&list=PLFhvBs89YbgHmEilLli4dNg7jdXNGsPsP Другие рецепты на завтрак без глютена в этом плейлисте https://www.youtube.com/watch?v=fVlaJs3FXbc&list=PLFhvBs89YbgHJSngMFxIKJKps-naPCK59 #безглютеновыйканал #безглютена #безглютеновыерецепты #рецептыбезглютенаназавтрак #диетабезглютена #постныерецептыбезглютена #постныеоладьибезглютена #вафлиназакваске #постныевафлибезглютена #мучнаясмесьбезглютена #полезныерецептыбезглютена #оладьиназакваске #веганоладьибезглютена #веганрецептыназавтрак #постныйзавтракбезглютена #рецептыназавтракбезглютена #закваскабезглютена #рецептыназакваскебезглютена #рецептзаквасканабуромрисе #веганрецептыназакваске #безглютенабезмолока #безглютенабезяиц #bezglutena #glutenfrei #senzaglutine #sansgluten #singluten