Необычный и вкусный суп из рыбы, который быстро и просто приготовить

Шаг 1 Наливаем в кастрюлю воду, ставим на огонь, чтобы вода закипела. Добавляем соль и семена укропа. Шаг 2 Чистим и режем картофель. После закипания воды запускаем его вариться. Шаг 3 Пока варится картофель, чистим и режем лук, трём на крупной тёрке морковь. С томатов снимаем кожицу. Зимой я использую замороженные или консервированные томаты. Шаг 4 Лук слегка обжариваем в растительном масле, добавляем морковь, всё это пассеруем. Шаг 5 Добавляем порезанные кубиками томаты без шкурки. Всё это тушим-дружим. Шаг 6 В кастрюлю, где варится картошка отправляем кусочки рыбы без костей. Даём ей покипеть минут 5-7, рыба варится быстро. Можно добавить свежемолотый перец. Шаг 7 В почти готовый суп выливаем нашу томатную заправку, даём закипеть. Шаг 8. Решающий штрих, который придаёт супу тот самый сливочный вкус Добавляем сливки, горсть свежего или замороженного укропа и выключаем огонь. Вкуснее конечно получается со сливками 33%, но я варила и диетический вариант со сливками 22%. Всё зависит от настроения и предпочтений. Даём супу постоять 5 минут и подаём к столу.