Копченое вяленое мясо в квартирных условиях! свиная корейка 1300 гр. соль должна полностью покрыть мясо убираем мясо в прохладное место на 2 суток жидкий дым должен полностью покрыть мясо на 3 часа через 3 часа в жидком дыме мясо стало коричневым убираем мясо в прохладное место на 1 месяц