«Идем на Восток. Гордимся достоянием» – просветительский проект московского ресторана Birds (354 Restaurant Group by Vasilchuki), который представляет новый взгляд на культурный код восточных регионов России. Бренд-шеф Александр Райлян вместе с коллегами из Дальнего востока, Китая и Японии открыли новое гастрономическое направление – российская паназия, собирая самые интересные рецепты в единую коллекцию.