Продуктовый подкаст «Сыры для HoReCa: как сохранить качество блюд без роста себестоимости»

Новый выпуск «Продуктового подкаста» ГК «СОЮЗСНАБ» 🧀 Медиапроект, в котором отраслевые эксперты компании говорят об изменениях и развитии пищевой промышленности. Тема шестнадцатого выпуска — «Сыры для HoReCa: как сохранить качество блюд без роста себестоимости» Обсудили: ▫️как оценивают сыры для HoReCa шефы и бренд-шефы ▫️как выбрать сыр, чтобы не выйти за бюджет кухни и сохранить уровень вкуса ▫️какие решения и форматы ГК «СОЮЗСНАБ» предлагает для сегмента HoReCa ▫️что будет влиять на требования к сырным ингредиентам в ближайшие 2 года ▫️какие свойства сыров для профессиональной кухни будут становиться приоритетными в будущем Сегодня у нас в гостях менеджер по продажам высшей категории ГК «СОЮЗСНАБ» Кристина Трусова