Говядина в красном вине! Простой и вкусный рецепт Ингредиенты: 700 г говядины(лучше взять 1,5-2 кг) 2-3 луковицы 2 моркови 3-5 зуб чеснока 1 пучок сельдерей 1 ст.л. муки 680 г томаты в собственном соку 400 г вино сухое красное Вода/лучше бульон Специи: соль, черный перец, итальянские травы, веточка розмарина, веточка тимьяна, пару листиков лаврового листа Приготовление: 1. Для начала крупно нарезаем лук, морковь и сельдерей; 2. В разогретую с подсолнечным маслом чугунную кастрюлю отправляем кусок говядины и обжариваем его со всех сторон; 3. Как обжарили мясо, достаем его из кастрюли и отправляем туда обжариваться наши овощи (лук, морковь, сельдерей), как овощи поджарились, добавляем мелко нарезанный (или давленный) чеснок и обжариваем еще минутку, затем добавляем муку и жарим еще 1-2 минуты, затем вливаем томаты в собственном соку, перемешиваем и жарим еще пару минут, затем вливаем вино и выпариваем алкоголь пару минут, затем добавляем итальянские травы, соль, чёрный перец, перемешиваем и возвращаем мясо в кастрюлю, добавляем в кастрюлю воду(лучше бульон) так чтобы весь кусок мяса был в погружен в соус, добавляем пару листиков лаврового, веточку розмарина и веточку тимьяна, накрываем чугунной крышкой и отправляем в разогретую до 140°C духовку на 4 часа. И ВСЁ! Наша говядина в вине готова! В конце если соус будет кисловат то можно добавить сахар Если соус жидковат по вашим ощущениям то можно выпарить лишнюю влагу на плите Приятного аппетита, мои друзья! подписывайтесь на канал, здесь будет еще много вкусных видео! #говядина #говядинаввине #рецепты #рецепт #говядинарецепты #тушенаяговядина #говядинатушеная #мясо #какприготовить #какприготовитьговядину #тушеноемясо #кулинария #говядинанасковороде #говядинавкрасномвине #мясоввине #говядинапобургундски #еда #говядинавдуховке #говядинасовощами #рецептговядины #какприготовитьмясо #блюдаизмяса #мясонасковороде #блюдаизговядины #рецептыизговядины #мясопобургундски #чтоприготовить #нежнаяговядина #простойрецепт #вкусныйрецепт #бургиньон #мясорецепты #тушенаяговядинапобургундски #сочнаяговядина #говядинарецепт