Стейк Стриплойн рецепт прожарки Well done

Стриплойн (англ. strip + loin — «филейная полоса») — «премиальный» стейк, который нарезается из отруба тонкий край. По периметру стейка проходит тонкая полоска жира, придающая мясу сочность.