Сочетание слегка солоноватых мидий, упругих грибов, хрустящей брокколи и стручковой фасоли даёт богатое и контрастное по текстуре блюдо. Стеклянная лапша впитывает вкусы соусов и овощей, блюдо получается насыщенным и питательным, при этом лёгким. Продукты (на 3 порции) Фунчоза - 150 г Мидии варёно-мороженые - 400 г Грибы (у нас эринги) - 150 г Брокколи - 300 г Фасоль стручковая - 160 г Перец острый - 15 г Чеснок - 2 зубчика Лук зелёный - 5 г Кинза свежая - 25 г Арахис - 30 г Соевый соус - 50 мл Масло растительное - 50 мл Масло кунжутное - 20 г Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - 1/6 ч. ложки