Жареные баклажаны с фаршем.

Рецепт - баклажаны - 2 шт. крупные; - фарш - 500 г любое; - лук репчатый - 1 шт. крупный; - чеснок - 2--3 зубчика; - паприка - 1 ч. л.; - итал. травы - 1 ч. л.; - помидоры - 3 шт. средние; - зелень свежая - петрушка и кинза; - масло растительное для жарки; - соль, перец - по вкусу.