Выдержка вина в дубовой бочке интересное занятие или увлечение. 12 января 2026 года я залил в бочку из французского дуба яблочное креплёное вино которое укрепил дистиллятом из черноплодной рябины (аронии). Сочетание очень интересное и как по мне очень перспективное. Мне кажется, что от такого сочетания может исчезнуть во вкусе и в аромате яблочность.