Основу этого рулета составляет сырный корж. В качестве начинки - мясной фарш с репчатым и зелёным луком. Мука в этом рецепте не используется вовсе: корж держит форму за счёт яиц, манной крупы и расплавленного твёрдого сыра. Куркума придаёт ему насыщенный жёлтый оттенок, а сметана делает текстуру нежной. Продукты Фарш свино-говяжий - 600 г Яйца - 5 шт. Лук репчатый - 1 шт. Сыр твёрдый (голландский) - 350 г Сметана - 100 г Крупа манная - 1 ст. ложка Куркума молотая - 1/2 ч. ложки Лук зелёный - 30 г Соль - 5/8 ч. ложки Перец чёрный молотый - 1/4 ч. ложки