ЭКЛЕРЫ. классический рецепт пирожных "ЭКЛЕРЫ" с заварным кремом по-новому со вкусом лаванды.

ИНГРЕДИЕНТЫ: ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ!!! (для теста) мука -120гр сливочное масло-80гр вода-160 гр (8-9 ст/л) соль-0,5 ч/л сахар-1ст/л яйца -2-3 сред. штуки Выпекать эклеры в духовке при т190 градусов 30минут. Духовку во время выпечки не открывать!!! (для крема) банан -1-2 шт сахар -2ст/л цветы лаванды (сухие или свежие)-1-1,5 ст/л сливки 36%-200мл сливочное масло -20гр для банановой заварной основы +120 (+/-150гр для крема). крахмал (любой)-2ст/л пудра сахарная - 3ст/л яйцо -1шт (для глазури) белый шоколад -100гр какао-масло-50гр пищевой краситель (для декора) рисовые шарики, цветы лаванды. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!