Вкуснейшая кабачковая икра Овощи в очищенном виде : Кабачки 4 кг Лук 500 гр Морковь 500 гр Майонез 250 гр Томатная паста 300 гр Растительное масло 100 гр Соль 1 ст.л. с горкой(по вкусу) Сахар 2 ст.л. с горкой (по вкусу) Черный молотый перец 1 ч.л.(по вкусу) Паприка 1 ч.л. Кориандр 1 ч.л.(по вкусу) 3 лавровых листа (по вкусу) Уксус 9% - 3 ст.л. Выход 8-9 поллитровых банок, зависит от плотности кабачков.