За несколько часов до открытия Кай не может найти свою медкнижку. Это ставит под сомнение его пребывание на кухне ресторана. Кай предпринимает попытку исправить ситуацию… Тем временем повара завершают последние приготовления к открытию. Смогут ли они в критический момент совладать с эмоциями, увидим в 7 серии «Шефа».