Иван Гарда родился слабым ребёнком, но вырос сильным человеком, который прошёл путь от офицера полиции до создателя культурных проектов в Крыму. Сегодня он руководит центром современного искусства и сыроварней «Сырное дело», где возрождает традиции и соединяет людей через творчество и труд.