Я хочу поделиться рецептом домашнего соуса из помидоров и слив, который отлично подходит для зимних заготовок. Получается густой, ароматный соус с приятным кисло-сладким вкусом, лёгкой горчинкой и насыщенным овощно-фруктовым ароматом. Сочетание помидоров и слив может показаться необычным, но именно оно делает вкус интересным и хорошо сбалансированным. Такой соус я люблю подавать к мясным и рыбным блюдам, шашлыку, запечённому мясу и другим горячим блюдам. Он хорошо подходит и для повседневного меню, и для праздничного стола. Заготовка получается универсальной и может пригодиться зимой, когда хочется дополнить привычные блюда ярким домашним соусом. Рецепт достаточно простой и не требует сложных продуктов. За короткое время можно приготовить несколько баночек ароматного соуса, который станет хорошим дополнением к домашним блюдам в течение всей зимы. Ингредиенты: Помидоры — 2 кг Сливы — 1 кг Чеснок — 1 головка Петрушка — 1 пучок Кинза — 1 пучок Перец чили — 1 шт. Сахар — 3 ст. л. Соль — 1 ст. л. с горкой Паприка — 1 ст. л. Кориандр — 1 ч. л. с горкой Уксус яблочный — 2 ст. л. соус из помидоров и слив, соус на зиму, соус из помидоров на зиму, соус из слив на зиму, домашний соус на зиму, заготовки на зиму, соус к мясу, соус к шашлыку, кисло-сладкий соус, томатный соус на зиму, домашние заготовки на зиму