Домашний нежный сливочный сыр маскарпоне рецепт

Всем привет! Сегодня приготовим сливочный сыр маскарпоне. Приготовить его дома не составит труда. На вкус получается слегка сладковатый, сливочный. Нежный по текстуре. Очень вкусно получается в сочетании с вареньем. Рецепт: Сливки 10%: 500мл Лимон: 1-2 столовые ложки Сахар: 1-2 чайные ложки Терпение и труд: 10 минут плюс время настаивания сыра в холодильнике 10-12 часов Как приготовить: Наливаем сливки в кастрюлю, ставим на огонь, помешивая доводим до кипения. Добавляем лимонный сок, перемешиваем. Оставляем массу на 20-25 минут. Добавляем сахар, еще раз хорошо перемешиваем. Берем какую-то емкость, ставим в неё дуршлаг, накрываем полотенцем или марлей, выливаем массу. Ставим в холодильник на 10-12 часов. Сыр маскарпоне приготовился, перекладываем в миску и наслаждаемся сливочным вкусом. Приятного аппетита и хорошего настроения!