«АмарантАгро»: «Амарант должен войти в культуру питания каждой семьи – это наша миссия»

Интервью с Еленой Кондрашовой, коммерческий директор научно-производственного холдинга «АмарантАгро». Компания «АмарантАгро» развивает в России культуру амаранта, пройдя путь от первых посевных площадей до собственного завода глубокой переработки и широкой линейки продуктов. О том, как инновационная агрокультура становится актуальным трендом в пищевой промышленности, косметологии и даже в кормах для животных, а также о создании вертикально интегрированного производства с инвестициями более миллиарда рублей, сложностях переработки мелкого зерна и планах по интеграции амаранта в повседневный рацион россиян беседуем с коммерческим директором научно-производственного холдинга «АмарантАгро» Еленой Кондрашовой на выставке «Продэкспо-2026». 00:25 Когда появилась компания «АмарантАгро» и чем уникальна? 02:53 Свойства амаранта 05:08 Вы видите место амаранта и в B2B, и в B2C? 08:46 Технология переработки 10:27 Амарант и будущее человечества 12:22 Разнообразие использования амаранта 14:35 Сколько было вложено в проект и на какой стадии окупаемости вы сейчас находитесь? 16:30 Линейка продуктов 19:05 В каком ценовом сегменте вы работаете? 20:02 Производство и масштабирование 21:46 Какой этап цепочки для вас самый сложный и требует максимальных инвестиций? 22:39 С какими барьерами вы сталкиваетесь при выводе амаранта на рынок? 25:31 Технологии и оборудование 26:27 Расскажите о брендах, под которыми вы выходите в розницу. Где уже можно встретить продукцию? 29:26 Интеграция и коллаборации 30:23 Новый продукт — амарантовая каша 33:55 Развитие продуктовой линейки 37:35 Функциональность амарантового крахмала 38:29 Привлечение профессионалов 39:46 Переход в новую категорию спикера 40:33 Перспективы в бакалее 41:32 Традиционные продукты и тренды 42:24 Амарант и его потенциал. Реклама: ООО НПХ "АМАРАНТАГРО", ИНН 9701191423 erid:2W5zFK46xTj https://www.amarion.ru/ #продэкспо2026 #медиацентр Retail.ru #диалогиоритейле