Тайская еда с ночного рынка – одна из самых вкусных и запоминающихся достопримечательностей королевства. Особенной популярностью пользуются роллы и суши. Но рецепт их приготовления отличается от оригинального. У каждого повара – свои лайфхаки для того, чтобы быстро состряпать эту вкусняшку. Тайцы поделились своими секретами со мной. Пытаюсь повторить этот шедевр на собственной кухне.